{"id":8887,"date":"2021-10-05T12:58:37","date_gmt":"2021-10-05T10:58:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yokler.com\/accueil-fr\/?p=8887"},"modified":"2021-10-05T12:58:38","modified_gmt":"2021-10-05T10:58:38","slug":"chaine-du-froid-et-livraison-en-triporteur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yokler.com\/accueil-fr\/chaine-du-froid-et-livraison-en-triporteur\/","title":{"rendered":"Chaine du froid et livraison en triporteur"},"content":{"rendered":"\n



\u00ab\u00a0Comment s\u2019assurer que les produits frais arrivent au point de livraiso<\/em>n sans casser la chaine du froid ?<\/em> \u00ab\u00a0
C\u2019est l\u2019une des questions qui revient le plus souvent chez les entreprises de livraison de course et de repas frais.

Jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, la majorit\u00e9 des entreprises s’\u00e9quipaient d’un camion frigorifique. Co\u00fbteux et g\u00e9n\u00e9rateur d’\u00e9missions carbone, ce type de v\u00e9hicule reste cependant le plus adapt\u00e9 sur de longues distances.

Mais avec le d\u00e9veloppement de la livraison du dernier kilom\u00e8tre et de la cyclo-logistique<\/strong>, ces derni\u00e8res d\u00e9laissent peu \u00e0 peu les v\u00e9hicules motoris\u00e9es pour les triporteurs et les biporteurs<\/strong>, plus agiles pour livrer en coeur de ville.
<\/p>\n\n\n\n

Chaine du froid : les r\u00e9glementations \u00e0 respecter<\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Quel sont alors les bonnes pratiques \u00e0 adopter pour ne pas casser la chaine du froid <\/strong>? Et garantir \u00e0 ses clients livr\u00e9s en triporteurs \u00e9lectriques<\/strong> des produits sans risque d\u2019intoxication alimentaire ?
<\/p>\n\n\n\n

Que nous dit la r\u00e9glementation en la mati\u00e8re<\/a> ?
Selon la r\u00e9glementation, les temp\u00e9ratures de produits r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s varient entre +2 et +8 degr\u00e9s.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Choisir le bon caisson pour votre triporteur<\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Pour maintenir un maximum de fraicheur tout au long de la tourn\u00e9e, il faut avant tout \u00e9viter l\u2019effet fournaise. Certains caissons de triporteur ou v\u00e9los cargos <\/strong>fabriqu\u00e9s en m\u00e9tal peuvent accentuer cet effet de serre lors de fortes chaleurs.
Chez Yokler, par exemple, nous avons fait le choix d\u2019un mat\u00e9riau composite en r\u00e9sine blanc<\/a>, plus l\u00e9ger et qui forme une v\u00e9ritable barri\u00e8re thermique.

<\/p>\n\n\n\n

Utilisez des solutions isothermes<\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Il en existe de toutes sortes : souples et rigides selon les besoins.
Vous pouvez en plus ajouter des r\u00e9frig\u00e9rants souples ou rigides aussi qui apportent un surplus de froid \u00e0 vos bacs.
Vous vous rappelez, les fameux pains de glace que vous transportez dans vos glaci\u00e8re l\u2019\u00e9t\u00e9 sur la plage ? C’est exactement le m\u00eame principe.
Une fois prot\u00e9g\u00e9s et dispos\u00e9s dans votre triporteur \u00e0 assistance \u00e9lectrique<\/strong>, vos produits frais et surgel\u00e9s se seront pas alt\u00e9r\u00e9s.

<\/p>\n\n\n\n

Chaine du froid : maximisez votre tourn\u00e9e<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n\n

La dur\u00e9e d\u2019une livraison de produits frais en triporteur<\/strong> ne doit pas exc\u00e9der les 3 heures. Avant de partir, veillez \u00e0 avoir tout pr\u00e9parer en amont et surtout votre parcours. Afin d\u2019\u00e9viter au maximum les zones de travaux et d\u2019engorgements.
Une fois vos bacs livr\u00e9s, c’est \u00e0 votre client de prendre le relais et de ranger sans attendre ses produits au frigo.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Chez Yokler<\/strong>, nous comptons aujourd’hui plusieurs dizaines de clients qui utilisent nos triporteurs \u00e0 assistance \u00e9lectrique<\/strong> pour livrer leurs produits frais. Cette solution leur aura permis de r\u00e9duire leur co\u00fbt logistique en \u00e9vitant l’achat ou la location d’un camion frigorifique. <\/p>\n\n\n\n

\"Triporteur
Notre client Boucherie Trolliet transportant ses produits frais en triporteur Yokler <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous \u00eates nombreux \u00e0 nous poser la question. Comment faire en sorte de ne pas alt\u00e9rer la temp\u00e9rature des produits frais et surgel\u00e9s lorsque l’on livre en triporteurs \u00e9lectriques.<\/p>\n","protected":false},"author":239,"featured_media":7101,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-8887","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"\nChaine du froid et livraison en triporteur - Triporteur professionnel \u00e0 assistance \u00e9lectrique, par Yokler !<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quelles sont les bons gestes \u00e0 adopter pour ne pas casser la chaine du froid lors de vos livraisons en triporteurs et v\u00e9los cargos ?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.yokler.com\/accueil-fr\/chaine-du-froid-et-livraison-en-triporteur\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Chaine du froid et livraison en triporteur - 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